釀酒設(shè)備發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè),罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角,而全封閉設(shè)計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設(shè)備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置
發(fā)酵罐罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)。罐體當中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌。底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。
任何物體都有一定的使用壽命,釀酒設(shè)備發(fā)酵罐如果使用不當,就會減少其使用壽命,因此我們在其使用過程中要正確維護來延長其使用壽命。
1、如進氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應(yīng)添加或替換填料。壓力表與安全閥應(yīng)定期查看,如有毛病要及時互換或修補。
2、清潔發(fā)酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發(fā)酵罐外表。
4、配套外表應(yīng)每年校驗一次,以保證正常運用。電器、外表、傳感器等電氣設(shè)備嚴禁直接與水、汽接觸,避免受潮。設(shè)備停止運用時,應(yīng)及時清潔潔凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,避免密封圈產(chǎn)生持久變形。
5、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆,避免銹蝕。經(jīng)常查看減速器油位,如潤滑油不行,需及時添加。定期替換減速器潤滑油,以延伸其運用壽命。
6、假如發(fā)酵罐暫時不用,則需對發(fā)酵罐進行空消,并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
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