想擁有一個屬于自己的釀酒設(shè)備加工廠,其實不難,下面為大家介紹一下應(yīng)該從哪些方面入手?
    1、發(fā)酵罐:對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池,以作糧食發(fā)酵之用??稍诋?dāng)?shù)刭徺I或找人制作。
 ?。?、粉碎機:糧食在發(fā)酵之前需要粉碎,糧食粉碎后會與酒曲充分接觸,以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。中國酒知識網(wǎng)建議廣大朋友粉碎機在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場購買,以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
 ?。场⑨劸圃O(shè)備:其實就是白酒蒸餾設(shè)備,將發(fā)酵好的酒醅倒入其中,然后外源加熱,由于各種物質(zhì)的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。釀酒設(shè)備按材質(zhì)分類,一般分為鋁制釀酒設(shè)備和不銹鋼釀酒設(shè)備兩種。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設(shè)備和熟料釀酒設(shè)備兩種。購買釀酒設(shè)備,中國酒知識網(wǎng)建議到直接到正規(guī)廠家購買,不贊成買那些二道販子的雜貨商的設(shè)備,因為他們從別處批發(fā)或貼牌,本身對釀酒設(shè)備技術(shù)一無所知,所以產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)很難有保證。中國酒知識網(wǎng)推薦廠家:南陽市百強釀酒設(shè)備廠
 ?。?、儲酒罐:白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。
  以下設(shè)備對銷售包裝酒的廠家有用,銷售散酒的用戶可以跳過不看。
 ?。怠⑾雌繖C:對酒瓶進行清洗,如果酒瓶不干凈,可能導(dǎo)致白酒有沉淀物產(chǎn)生。
 ?。?、燈檢:檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技,市場價300元左右。
 ?。?、灌裝機:按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現(xiàn)在使用較少,釀酒設(shè)備對中小廠家來說,中國酒知識網(wǎng)建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機。
 ?。浮⒎馍w機:為酒瓶封蓋,一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。對小型酒廠中國酒知識網(wǎng)建議選擇手動封蓋機,市場價300-400元。
 ?。埂⒑娓蓹C:烘干瓶壁上的水珠
 ?。保?、貼標(biāo)機:在酒瓶上貼上白酒標(biāo)簽或是商標(biāo)。小酒廠可不購買此機,人工張貼即可。
 ?。保薄⒋虬鼨C:將瓶入箱。(小酒廠可不選擇)
 ?。保病⒎庀錂C:將箱封嚴(yán)。(小酒廠可不選擇)..
 ?。保?、輸送線:用來將洗瓶機、灌裝機、貼標(biāo)機等設(shè)備連接形成流水線作業(yè),加快生產(chǎn)效率,市場價每米不到千元。
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